Aksa Akademi'de Filistin bölgesine ve tarihine dair detaylı dersler ve okumalar yapılmaya devam ediliyor. Bu amaçla Salime Leyla Gürkan'ın "Yahudilik" kitabının okunmasının ardından eğitimci Sümeyye Öztürk’den "Yahudilik" dersi dinlendi. Öztürk, Yahudilik ile ilgili okunanları ayrıntılı ve sistematik anlatımıyla zihinlerde sağlamlaştırdı. Yahudilik’te tarihsel kronolojiyi, peygamber ve krallar dönemini, sürgün yıllarını ve önemli inançları aktardı. Seçilmişlik, ahit, kutsal toprak ve mabet inancından bahsederek Tevrat'ta geçtiği haliyle meseleleri detaylandırdı. Zaman zaman İslam inancında da meselelerin nasıllığına değinerek mukayeseli bir okuma konusunda ufuk açıcı bir eğitim gerçekleştirdi.